상세정보
최신 일본요리 (개정2판)
- 저자
- 성기협,문승권,박종희,이정기,송병구 공저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
- 등록일
- 2020-06-17
- 파일포맷
- 파일크기
- 34MB
- 공급사
- YES24
- 지원기기
- PC PHONE TABLET 웹뷰어 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
[최신 일본요리]는 국가직문 능력표준 NCS를 적용하여 집필한 일본요리 교재다. 일본요리 이론과 실무를 총망라하고 있다. 또한 복어조리에 대한 자격검정시험에 대한 준비도 할 수 있도록 구성했다.
