한방영양학
자생적인 민간의학에서 출발한 동양의학은 보편적인 원리에 그 기초를 두고 있으며, 오늘날 이땅의 생명을 지켜온 이땅의 민간의술을 독창적으로 집대성한 것이 우리의 <한방의학>이다. 이 책은 그동안 연구대상에서 도외시되었고, 비과학적이라는 오해를 불러 일으켰던 한방을 연구해 <과학한방>이라는 실체를 보여주고 증명해 보임으로써 한방의 과학화와 식생활의 과학화에 기여하고자 쓰여졌다.
1. 한방의학의 본질과 한방영양학의 의의2. 식생활의 원칙3. 한방식품의 보양4. 사계절의 식생활5. 세대별 식생활6. 질병과 식이요법
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