책소개
2년 연속 우수과학도서로 선정되며 인정받은 과학적 깊이
과학계의 최신 이슈를 알고 싶은 전문가들이 남몰래 선택하는 책
첫 책 『과학 한잔 하실래요?』로 출간하자마자 2012년 교육과학기술부 우수과학도서, 두 번째 책 『사이언스 소믈리에』로 2013년 미래창조과학부 우수과학도서로 유래 없이 2년 연속 선정된 저자의 세 번째 과학에세이. 더 깊어진 과학적 전문성과 더 넓어진 학문적 지평으로 2013-2014년 과학계의 첨단 이슈를 샅샅이 파헤쳤다.
이번 책에서는 특히 핫 이슈 / 건강의학 / 영양과학 / 생명과학 / 신경과학과 심리학 / 수학과 컴퓨터과학 / 물리학과 화학 / 인물 이야기 등으로 분야를 세분화하여 가장 최신의 과학 이슈들을 전문 분야별로 찾아 읽기 쉽게 했으며, 전작에 비해 에세이를 늘려 더 많은 읽을거리를 갖췄다. 전문가들이 먼저 인정하고 남몰래 찾아 읽는, 강석기의 과학카페 세 번째 시즌에 독자들을 초대한다.
저자소개
서울대학교에서 화학을, 동 대학원에서 분자생물학을 공부했다. LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했으며, 2000년부터 2012년까지 <동아사이언스> 과학전문 기자로 일했다. 지금은 과학전문 작가로 전업하여 <과학동아 데일리>, <사이언스타임즈> 등에 과학 칼럼을 기고하고 있으며, SERICEO에서 <일상의 과학> 동영상 프로그램도 진행하고 있다. 지은 책으로 『과학 한잔 하실래요?』(2012), 『사이언스 소믈리에』(2013), 『과학을 취하다 과학에 취하다』(2014) 등과 옮긴 책으로 『반물질』(2013)이 있다.
목차
저자소개
서문
PART 01_핫 이슈
靑馬는 없지만 파랑새는 있다
연꽃이 두려운 사람들
사람의 유전자는 특허의 대상인가
조류인플루엔자바이러스, H5N8과 H7N9의 경우
가습기살균제, 좋은 의도가 악몽으로 이어진 비극
PART 02_건강/의학
이제는 약물도 재활용하는 시대!
필라델피아 염색체를 아십니까?
박테리아로 박테리아 제압한다
헬리코박터의 두 얼굴
폐경기 생긴 건 젊은 여자만 좋아하는 남자들 때문?
PART 03_영양과학
엄마도 몰랐던 모유의 진실
오메가3지방산이 몸에 좋은 이유
맛이 좋은 커피, 몸에 좋은 커피
화이트 푸드를 아시나요?
아침 거르는 습관이 비만 부른다
PART 04_생명과학
'정크 DNA'는 정말 쓰레기통에 버려야 할 개념인가?
새와 사람
알고 싶어요. 월주리듬이 정말 있는지…
꿀벌을 너무 믿지 마세요
판도라바이러스를 아시나요?
PART 05_신경과학/심리학
본다는 것의 의미
서번트 증후군, 그 놀라운 기억력의 비밀은…
사람도 쥐도 초파리도 잠을 자야만 하는 이유
왕따, 시키는 사람도 당하는 사람만큼 아프다
사람은 마흔앓이 오랑우탄은 서른앓이?
PART 06_수학/컴퓨터과학
골드바흐의 추측, '약하게' 증명됐다!
2013년 250주년 맞은 베이즈 정리, 과학을 정복하다
DNA로 정보 저장하는데 왜 3진수를 쓸까?
인간게놈이 양자컴퓨터를 만났을 때
컴퓨터 시뮬레이션으로 재현한 거품의 삶과 죽음
PART 07_물리학/화학
호프스태터 나비를 아시나요?
첼랴빈스크 소행성 폭발 위력이 히로시마 원폭의 30배?
아세톤, 당신의 입김을 달콤하게 만드는 분자
옥시토신, 찬바람이 불면 더 생각나는 호르몬
질소산화물, 우리만 노력한다고 해결할 수는 없지만…
PART 08_인물 이야기
프리츠 하젠욀, E=mc2에 다가간 물리학자
닐스 보어는 어떻게 양자역학의 전설이 되었나
헨리에타 랙스, 죽고 나서야 세계여행을 떠난 여인
마지 프로펫의 알레르기 독소가설을 아시나요?
코트니-래티머와 스미스, 화석에 숨결을 불어넣은 사람들
PART 09_문학/영화
누군가에게 공감하고 싶다면 앨리스 먼로의 단편을 읽으세요
광합성의 양자생물학
질투는 나의 힘!
동화의 재구성, 「빨간모자」와 「해님달님」의 경우
그래비티, SF영화의 전설로 남나…
APPENDIX_과학은 길고 인생을 짧다
과학은 길고 인생은 짧다