식사로 즐길 수 있는 [세계의 채식요리와 생식 디저트]. 수프, 샐러드, 메인, 디저트, 음료로 나눠 구체적인 레시피를 살펴본다. 다양한 세계 채식요리와 생식 디저틀 한 권에 엄선하여 담았기 때문에 폭넓은 레시피 습득이 가능하다.
- 저자
- 김테레사 저/
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-06-15
이 책은 호텔 바텐더&칵테일 실무를 다룬 이론서입니다. 조주기능사의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 저자
- 김연선 등저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-08-23
- 독자대상 : 한식조리기능사 실기 시험 준비생 - 구성 : 이론 + 실기 - 특징 : ① 가상 크기의 그림모형을 삽입하여 식재료와 쉽게 비교할 수 있도록 함 ② 질의 응답코너를 마련하여 실습자가 궁금해 하는 부분, 흔하게 범하는 실...
- 저자
- 진영일,김승희,이경래,이연희,배재두 공저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
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[전공도서] 맛 격 과학이 아우러진 한국음식문화
윤서석,윤숙경,조후종 등저
교문사(유제동) 2017-05-22 YES24
한류 열풍이 세계를 향해 점진적으로 확산되면서 한국음식 또한 세계인의 입맛을 사로잡는 음식으로 점차 부각되고 있다. ...
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[전공도서] 영양교육과 상담 (제5판)
박영숙,이정원 등저
교문사(유제동) 2017-04-10 YES24
만성질환에 의한 사망률의 증가로 질병 예방을 위한 식생활의 중요성이 더욱 부각되는 요즘, 영양교육과 영양상담에 대한 ...
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[전공도서] 간호사를 위한 전략계획수립
Michele V. Sare 저/고대원 역
JMK 2017-02-07 YES24
이 책은 간호사를 위한 전략계획수립을 다룬 이론서로 간호사를 위한 전략계획수립의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수...
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[전공도서] 간호사를 위한 최신 보건의약관계법규Ⅰ
차경미 외 저
도서출판 JMK 2017-02-07 YES24
기술/공학 > 의학 > 보건학 > 보건의료법규 대학교재 > 기술공학 > 의학 기술/공학 > 대학교재 > 의학 - 독자...
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[전공도서] 노인간호학
송미순 외 저
도서출판 JMK 2017-02-07 YES24
이 책은 노인간호학을 다룬 이론서입니다. 노인간호학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 공중보건학
박진건,신은채,이건철,이병대,이한석,장철,조옥희 공저
JMK 2017-02-07 YES24
공중보건학 교재. 공중보건학의 개론과 역학과 감영병관리, 환경보건, 보건관리, 식품위생, 보건영양 등을 다룬다.
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[전공도서] 아동,청소년 이상심리와 상담
김명희 저
교문사(유제동) 2017-02-07 YES24
아동·청소년기는 생애 과정에서 가장 의미 있고 중요한 성장 과정이다. 그러나 상처와 좌절, 가족 관계의 불화와 갈등,...
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