1세대 디지털 혁명으로 이룬 ‘정보의 바다’를 ‘가치의 바다’로 만드는 2세대 혁명적 기술블록체인 기술이 가져올 변화는 기존의 패러다임과 질서 자체를 바꾸는 제2의 산업혁명에 비견할 만하다. 세계경제포럼은 전 세계 은행 가운데 80퍼...
- 저자
- 돈 탭스콧,알렉스 탭스콧 공저/박지훈 역/박성준 감수
- 출판사
- 을유문화사
- 출판일
- 2017-02-01
이 책은 모두 5부로 나뉘어 있다. 4부까지는 화랑 유적지에 얽힌 화랑 이야기를 소개하고, 거기에서 찾아볼 수 있는 화랑정신을 필자의 시각으로 분석했다. 마지막 5부에서는 화랑 유적지를 통해 얻을 수 있는 역사의 교훈을 간단히 언급했...
- 저자
- 박규홍 저
- 출판사
- 학이사(이상사)
- 출판일
- 2014-03-31
재벌의 탄생과 성장에 관한 날것_ 너와 나의 먹고사니즘을 지키기 위한 역사 바로 알기 팟캐스트 [이이제이]의 대표 진행자이면서 [영원한 라이벌 김대중 VS 김영삼], [정치 과외 제1교시] 등을 쓴 이동형 작가가 ‘재벌’ 이야기...
- 저자
- 이동형 저
- 출판사
- 왕의서재
- 출판일
- 2016-08-26
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김지응 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
- 독자대상 : 중식조리기능사 및 중국요리 입문자 - 구성 : 이론 - 특징 : 호텔식 중국요리 수록
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[전공도서] 최신 서양요리실무
최성웅 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 서양요리실무를 다룬 이론서입니다. 서양요리실무의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 최신 식음료서비스 실무
방진호,박경호,고석면,김지응 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 외식산업체에서 가장 중요한 역할을 담당하고 있는 종사원들과 학교에서 이 분야를 공부하고 있는 학생들에게 전문...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
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성기협,문승권,박종희,이정기,송병구 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
[최신 일본요리]는 국가직문 능력표준 NCS를 적용하여 집필한 일본요리 교재다. 일본요리 이론과 실무를 총망라하고 있...
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전경철,김은영,전동철 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『한식의 맛 비법전수 100선』은 고객의 만족과 현장 음식의 맛 개선을 위한 비법전수를 위하여 그동안 저자들은 특급호...
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[전공도서] 한식조리기능사 실기
진영일,김승희,이경래,이연희,배재두 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
- 독자대상 : 한식조리기능사 실기 시험 준비생 - 구성 : 이론 + 실기 - 특징 : ① 가상 크기의 그림모형을 삽...
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[전공도서] 핵심 약선조리 개론
정현숙,김영숙,박수길 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 약선조리에 대해 다룬 개론서입니다. 약선조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 호텔 레스토랑 메뉴관리론
김옥란 저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『호텔 레스토랑 메뉴관리론』은 품질뿐 아니라 가격까지도 고객의 욕구를 충족시킬 수 있는 메뉴를 개발하고 관리할 수 있...
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