‘제주도 여행객 1000만 시대, 극성수기에도 제주를 알뜰하면서도 여유롭게 즐기는 소소하지만 실질적인 정보 제공!’‘배를 타고 떠나는 캠핑여행으로 제주를 샅샅이 즐기는 노하우와 경험을 들려준다’연간 제주도 여행객 1000만 시대다. ...
- 저자
- 박지연 저
- 출판사
- 1인1책
- 출판일
- 2017-03-15
이제는 경영 2.0이다!농경, 수공예 사회가 산업사회로 전환되기 위해서는 대대적으로 노동 인력의 재 사회화가 이루어져야 했다. 자립심 강하고 제멋대로 행동하기 좋아하는 농부들과 노동자들을 규칙을 지키고 윗사람의 지시를 따르는 직원으로...
- 저자
- 곽숙철 저
- 출판사
- 틔움
- 출판일
- 2014-07-18
『하루 10분』은 손자병법에 담긴 지혜를 벤치마킹하여 현대인들의 삶의 중심을 찾을 수 있도록 지혜를 모아놓았다. 병법을 오늘날에 맞게 새로이 해석하였을 뿐만 아니라 우리들이 공감할 수 있는 예를 통해 서술하였기 때문에 살아가면서 맞닥...
- 저자
- 박창수 저
- 출판사
- 꿈과희망
- 출판일
- 2013-06-10
미리보기
김지응 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
- 독자대상 : 중식조리기능사 및 중국요리 입문자 - 구성 : 이론 - 특징 : 호텔식 중국요리 수록
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[전공도서] 최신 서양요리실무
최성웅 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 서양요리실무를 다룬 이론서입니다. 서양요리실무의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[전공도서] 최신 식음료서비스 실무
방진호,박경호,고석면,김지응 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 외식산업체에서 가장 중요한 역할을 담당하고 있는 종사원들과 학교에서 이 분야를 공부하고 있는 학생들에게 전문...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
성기협,문승권,박종희,이정기,송병구 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
[최신 일본요리]는 국가직문 능력표준 NCS를 적용하여 집필한 일본요리 교재다. 일본요리 이론과 실무를 총망라하고 있...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
전경철,김은영,전동철 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『한식의 맛 비법전수 100선』은 고객의 만족과 현장 음식의 맛 개선을 위한 비법전수를 위하여 그동안 저자들은 특급호...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[전공도서] 한식조리기능사 실기
진영일,김승희,이경래,이연희,배재두 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
- 독자대상 : 한식조리기능사 실기 시험 준비생 - 구성 : 이론 + 실기 - 특징 : ① 가상 크기의 그림모형을 삽...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[전공도서] 핵심 약선조리 개론
정현숙,김영숙,박수길 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 약선조리에 대해 다룬 개론서입니다. 약선조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[전공도서] 호텔 레스토랑 메뉴관리론
김옥란 저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『호텔 레스토랑 메뉴관리론』은 품질뿐 아니라 가격까지도 고객의 욕구를 충족시킬 수 있는 메뉴를 개발하고 관리할 수 있...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
