근본적으로 인간이 생명을 유지하는 데 필요한 물질을 다루는 학문 분야인 영양학의 내용을 생애주기별로 세분화하여 탐구하는 영역인 생애주기영양학 교재다. 인간이 건강을 유지하고 증진시키기 위해 수태부터 사망까지 생애주기별 영양 문제에 대...
- 저자
- 정지영 등저
- 출판사
- 광문각
- 출판일
- 2016-12-07
이 시리즈는 이 모든 시험을 마스터 할 수 있도록 전 교과목의 핵심을 함축·정리하였으며, 영양권장량과 관계법규 등은 최근 개정된 내용에 따랐다. 출제경험이 풍부한 교수님들께서 출제가 예상되는 문제를 정선, 해설을하고, 기출문제를 다룸...
- 저자
- 박기혁 저
- 출판사
- 지구문화사
- 출판일
- 2016-12-27
해마다 열리는 요리경연대회에서 식품조각은 하나의 분야로 자리매김하여 대회의 중요한 볼거리를 제공하고 있다. 수박카빙은 돌상, 폐백음식상 등 다양한 이벤트 행사에서 사용되고 있는데, 책은 수박카빙에 대한 다양한 방법을 소개하고 있다.
- 저자
- 정우석,김기철 저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
[전공도서] 스포츠와 체육의 인문학적 이해
송형석,박영호 공저
계명대학교출판부 2018-07-30 YES24
스포츠와 체육은 물리적 신체 활동일 뿐만 아니라 동시에 다양한 의미가 내재된 사회문화적 행위이기도 하다. 독자들은 이...
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[전공도서] 디자인 어제와 오늘, 그리고 내일
김금주,박현길 공저
지구문화사 2018-06-27 YES24
『디자인 어제와 오늘 그리고 내일: 디자인개론』은 오랜 세월 대학 강단에서 ‘디자인개론’을 강의 한 저자가 대학생들뿐...
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[전공도서] 월드뮤직
서남준 저
대원사 2018-06-25 YES24
월드 뮤직에 대한 관심이 높아져 가고 있는 추세에서, 일반인도 쉽게 이해할 수 있도록 구성한 월드 뮤직 관련서. 가수...
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[전공도서] 세계의 채식요리와 생식 디저트
김테레사 저/
백산출판사 2018-06-15 YES24
식사로 즐길 수 있는 [세계의 채식요리와 생식 디저트]. 수프, 샐러드, 메인, 디저트, 음료로 나눠 구체적인 레시피...
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[전공도서] 뉴스포츠 펀&펀 in 학교체육
오응수 외 저
(주)와이북스 2018-05-30 YES24
이 책은 한국 뉴스포츠에 대해 다룬 도서입니다. 한국 뉴스포츠의 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 서양조리실무
김미향,정중근,최은주,김동석 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
- 독자대상 : 양식조리기능사 조리산업기사 준비생 - 구성 : 이론 + 실기문제
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[전공도서] 세계음식문화 (개정판)
김의근,이선익,박명주,김석지 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
세계 각국의 음식문화의 흐름과 역사를 한눈에 살펴보는 『세계음식문화』. 총 4개의 장으로 구성되어, 음식문화란 것은 ...
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[전공도서] 식품조각지도사의 수박카빙 2
정우석,김기철 저
백산출판사 2018-05-08 YES24
해마다 열리는 요리경연대회에서 식품조각은 하나의 분야로 자리매김하여 대회의 중요한 볼거리를 제공하고 있다. 수박카빙은...
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