발달 장애를 지니고 있는 사람과 직접 간접으로 관계를 지니고 있는 사람들에게 이러한 장애와 관련된 용어의 의미를 분명히 안내하기 위한 용어사전. 백과사전과 같은 형태의 체계적인 의미 접근보다는 독자들에게 용어의 의미를 이해하기 쉽도록...
- 저자
- Pasquale J. Accardo 공저/여광응 공역
- 출판사
- 학지사
- 출판일
- 2018-01-05
예전에도 많은 전염병으로 사람들이 희생되었고, 현대에 와서도 신종플루, ADIS, SARS, 조류독감 등의전염병에서부터 고혈압, 당뇨병, 순환기계 질환, 각종 암, 뇌졸중 등의 질병이 건강한 삶의 큰 걸림돌이 되고 있다. 위와 같이 ...
- 저자
- 권혜영,김미령,김선옥,김수미,김영주 등저
- 출판사
- 메디시언
- 출판일
- 2017-08-17
이 책의 모든 장들은 발달과학의 모든 영역에서 학문적 노력의 현재 상태를 충분히 대표하는 내용들을 포괄하였다. 몇몇 사례들에서 지난 10년 동안의 극적인 진전이나 변화가 이루어졌으며, 우리는 이것을 완벽하게 포함하려고 노려하였다. 이...
- 저자
- 마크 본스타인 등편/곽금주 등역
- 출판사
- 학지사
- 출판일
- 2018-01-05
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[전공도서] 건강한 생활을 위한 생활약선요리
황은경 등저
백산출판사 2018-06-15 YES24
[생활약선요리]는 건강한 생활을 위한 요리 비법을 담은 책이다. 약선재료에 대한 기초적인 이론을 먼저 배우고 이어 요...
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[전공도서] 발효음식의 미학
최은희,김동희,김우용,고승혜 등저
백산출판사 2018-06-15 YES24
이 책은 발효음식의 미학에 대해 다룬 이론 및 실기서입니다. 발효음식의 미학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 ...
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[전공도서] 세계의 채식요리와 생식 디저트
김테레사 저/
백산출판사 2018-06-15 YES24
식사로 즐길 수 있는 [세계의 채식요리와 생식 디저트]. 수프, 샐러드, 메인, 디저트, 음료로 나눠 구체적인 레시피...
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[전공도서] 식품재료학
하헌수,김건휘 공저
백산출판사 2018-06-15 YES24
이 책은 식품재료학에 대해 다룬 이론서입니다. 식품재료학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다....
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[전공도서] 식품조각지도사의 수박카빙
정우석 저
백산출판사 2018-06-15 YES24
『수박카빙』은 식품조각지도사를 위한 책이다. 온전히 수박이란 소재를 이용하여 여러 가지 꽃과 문양을 만드는 과정에 초...
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[전공도서] 신판 관광마케팅
김성혁 등저
백산출판사 2018-06-15 YES24
『관광마케팅』은 거시적 환경 변화와 서비스사회로의 변화에 맞체 관광마케팅 시스템의 변화를 담아낸 교재다. 초반부에는 ...
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[전공도서] 호텔관광산업과 글로벌리더십
김성용 저
백산출판사 2018-06-15 YES24
한국관광대학 호텔경영과 교수 김성용의 『호텔관광산업과 글로벌리더십』. 다른 산업에 비해 인적자원에 대한 의존도가 높은...
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[전공도서] 호텔사업 프로젝트와 운영계획서
이호길 저
백산출판사 2018-06-15 YES24
『호텔사업 프로젝트와 운영계획서』은 제주도를 배경으로 초특급 대형호텔 프로젝트 단계에서부터 오픈까지 필요한 운영계획서...
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[전공도서] 호텔서비스 일본어회화
황송현 저
백산출판사 2018-06-15 YES24
일본어 회화집. 초급수준의 일본어 단어를 터득한 사람들을 위한 회화집이다.
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[전공도서] 최신 외식산업의 창업 및 경영
김은숙 등저
백산출판사 2018-06-15 YES24
『외식산업의 창업과 경영』은 크게 4개 영역으로 분류하여, 각 장마다 실질적인 사례들을 모아놓고, 외식산업과 관련된 ...
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