전공도서
『주방 관리론』은 호텔외식ㆍ외식관련 학과 학생들에게 주방을 이해하고 주방관리를 배우는 데 도움을 주며 조리외식산업현장 실무자들에게는 전공서적 및 지침서로 활용될 수 있도록 하기위해 실제적인 내용을 담은 책이다. 이 책은 전체가 4장으...
- 저자
- 황춘기 등저
- 출판사
- 지구문화사
- 출판일
- 2014-02-13
생애주기영양학은 영양학의 기초 개념을 바탕으로 생애주기의 각 단계에 따른 생리적 특성, 성장과 발달, 영양대사, 영양문제 등을 파악하여 최적의 영양관리를 하고 평생건강을 실현하는 것을 목표로 하는 학문이다. 오늘날에는 급속한 사회경제...
- 저자
- 김정희, 신동미, 곽호경 저
- 출판사
- 한국방송통신대학교출판문화원
- 출판일
- 2019-01-23
전체 145건 ( 15 / 15 )
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[전공도서] 생애주기영양학
정지영 등저
광문각 2016-12-07 YES24
근본적으로 인간이 생명을 유지하는 데 필요한 물질을 다루는 학문 분야인 영양학의 내용을 생애주기별로 세분화하여 탐구하...
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[전공도서] 학교상담 프로그램II
강진령, 유형근 저
학지사 2016-11-28 YES24
학교상담에서는 예방적·발달적·종합적·체계적인 활동이 강조된다. 이에 따라 대부분의 아동상담과 생활지도 관련 서적에서는...
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[전공도서] 보건통계학
김호, 윤병준, 이태림 저
한국방송통신대학교출판문화원 2016-11-28 YES24
이 책은 환경 및 보건의료분야에서 업무처리에 필요한 기본적인 통계적 개념을 설명함으로써 보건통계학의 기초 지식을 습득...
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