이 책은 와인에 대해 다룬 도서입니다. 와인의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 저자
- 김준철 등저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
『호텔 레스토랑 메뉴관리론』은 품질뿐 아니라 가격까지도 고객의 욕구를 충족시킬 수 있는 메뉴를 개발하고 관리할 수 있도록 도운 책이다. 이 책은 외식산업에서의 상품이 되는 메뉴의 역할이 더욱 중요하게 여겨지는 때에 메뉴에 대해 연구한...
- 저자
- 김옥란 저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
이 시리즈는 이 모든 시험을 마스터 할 수 있도록 전 교과목의 핵심을 함축·정리하였으며, 영양권장량과 관계법규 등은 최근 개정된 내용에 따랐다. 출제경험이 풍부한 교수님들께서 출제가 예상되는 문제를 정선, 해설을하고, 기출문제를 다룸...
- 저자
- 박기혁 저
- 출판사
- 지구문화사
- 출판일
- 2016-12-27
[전공도서] 화장품의 재발견
유은아 , 이향애 저
성신여자대학교출판부 2017-09-29 YES24
『화장품의 재발견』은 ‘화장’에 대한 모든 것을 전반적으로 다룬 책이다. 화장의 기원, 역사, 피부의 구조와 기능에서...
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[전공도서] 회계제도 변화의 이해
김정민 저
계명대학교출판부 2017-09-29 YES24
『회계제도 변화의 이해』는 제도이론을 바탕으로 이론적 기초를 정립하여 우리나라의 회계기준 및 국제회계기준의 제·개정과...
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[전공도서] 회계학 연습
김정민 저
계명대학교출판부 2017-09-29 YES24
이 책은 세무공무원 등의 세무 및 회계 전문직 시험 준비를 시작하는 학생들이나 회계학의 기초지식은 있지만 여전히 회계...
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[전공도서] 대중음악과 문화
이에스더 저
계명대학교출판부 2017-09-29 YES24
대중음악에 대한 폭넓은 이해와 시각을 다양하게 담고자 노력하였다. 대중음악이 우리 사회와 문화 속에서 어떠한 변화와 ...
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[전공도서] 체육 인트로
박세윤 저
충남대학교출판문화원 2017-09-29 YES24
이 책은 쉽게 읽을 수 있는 체육학 입문서로, 내용은 크게 네 부분으로 구성되었다. 즉 본서는 ‘체육이 탄생하고,...
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[전공도서] 한국의 전통육아
최혜순,양은호 공저
신정 2017-08-20 YES24
전통 육아와 관련된 자료들을 이해하기 쉽도록 출생순서에 따라 구성하였다. 자녀의 임신에서부터 출산과 양육에 이르기까...
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[전공도서] 공중위생관리학
권혜영,김미령,김선옥,김수미,김영주 등저
메디시언 2017-08-17 YES24
예전에도 많은 전염병으로 사람들이 희생되었고, 현대에 와서도 신종플루, ADIS, SARS, 조류독감 등의전염병에서부...
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