이 책은 발효음식의 미학에 대해 다룬 이론 및 실기서입니다. 발효음식의 미학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 저자
- 최은희,김동희,김우용,고승혜 등저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-06-15
『한국아동복지의 현실과 쟁점』은 한국의 역사와 현실을 기반으로 한국아동복지역사의 시대구분, 아동복지발달에서의 민간기관의 역할을 분석한 책이다. 한국아동복지의 정책을 재평가하고 향후 아동복지제도모형에 대한 방향을 제시했다. 현실의 ...
- 저자
- 오정수 저
- 출판사
- 충남대학교출판문화원
- 출판일
- 2018-01-04
가족상담심리 용어사전. 각종의 상담이론과 심리치료 및 관련 분야에 관한 개념들을 정리해 놓은 책이다. 인터넷과 문헌 등의 검색을 통해 학자들 사이에서 가장 많이 사용되는 용어를 선택하였다. 용어 자체에 그 의미가 가장 선명하게 드러나...
- 저자
- 류경남,최수정 편
- 출판사
- 학지사
- 출판일
- 2018-01-05
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[전공도서] 식품조각지도사의 수박카빙
정우석 저
백산출판사 2018-06-15 YES24
『수박카빙』은 식품조각지도사를 위한 책이다. 온전히 수박이란 소재를 이용하여 여러 가지 꽃과 문양을 만드는 과정에 초...
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[전공도서] 고급영양학
구재옥, 곽호경, 이홍미 저
한국방송통신대학교출판문화원 2018-02-19 YES24
책의?학습목표는?건강을?유지하는?데?필요한?영양소의?종류와? 작용?등을?알고?식생활에?이들?식품공급원을?이용할?수?있...
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[전공도서] 아동관찰 및 행동연구
이영애, 유준호 저
한국방송통신대학교출판문화원 2018-02-19 YES24
언어적으로 한계가 있고 집중력이 짧은 유아의 발달특성상 관찰은 유아의 발달과 행동특성을 이해할 수 있는 가장 적합한 ...
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[전공도서] 영유아보육학
성미영, 장영은 저
한국방송통신대학교출판문화원 2018-02-19 YES24
이 책에서는 보육의 기초 개념을 설명하고, 영유아보육 패러다임의 변화와 외국의 보육제도를 개관하고 있다. 또한 영유아...
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[전공도서] 영아발달
전인옥, 이경옥 저
한국방송통신대학교출판문화원 2018-02-19 YES24
이 교재는 영아 보육·교육의 이론 및 실제의 기초가 되는 영아발달 이론을 바탕으로 하여 영아의 발달특성을 연령별, 발...
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[전공도서] 가족상담심리 용어사전
류경남,최수정 편
학지사 2018-01-05 YES24
가족상담심리 용어사전. 각종의 상담이론과 심리치료 및 관련 분야에 관한 개념들을 정리해 놓은 책이다. 인터넷과 문헌 ...
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[전공도서] 발달과학
마크 본스타인 등편/곽금주 등역
학지사 2018-01-05 YES24
이 책의 모든 장들은 발달과학의 모든 영역에서 학문적 노력의 현재 상태를 충분히 대표하는 내용들을 포괄하였다. 몇몇 ...
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[전공도서] 발달장애 용어사전
Pasquale J. Accardo 공저/여광응 공역
학지사 2018-01-05 YES24
발달 장애를 지니고 있는 사람과 직접 간접으로 관계를 지니고 있는 사람들에게 이러한 장애와 관련된 용어의 의미를 분명...
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[전공도서] 한국아동복지의 현실과 쟁점
오정수 저
충남대학교출판문화원 2018-01-04 YES24
『한국아동복지의 현실과 쟁점』은 한국의 역사와 현실을 기반으로 한국아동복지역사의 시대구분, 아동복지발달에서의 민간...
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