건강하고 규칙적인 삶을 영위하고자 하는 것은 누구에게나 실질적이고 구체적인 목표다. 건강과 영양문제에 대한 올바른 지식의 습득은 향후에는 합리적 식품선택으로 드러날 것이며, 이는 또한 개인 스스로의 건강증진 외에 가족의 건강증진과도 ...
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- 조여원,조윤희,박유경,이구명,김희선 공저
- 출판사
- 경희대학교출판문화원(경희대학교출판부)
- 출판일
- 2018-10-22
『주방 관리론』은 호텔외식ㆍ외식관련 학과 학생들에게 주방을 이해하고 주방관리를 배우는 데 도움을 주며 조리외식산업현장 실무자들에게는 전공서적 및 지침서로 활용될 수 있도록 하기위해 실제적인 내용을 담은 책이다. 이 책은 전체가 4장으...
- 저자
- 황춘기 등저
- 출판사
- 지구문화사
- 출판일
- 2014-02-13
해마다 열리는 요리경연대회에서 식품조각은 하나의 분야로 자리매김하여 대회의 중요한 볼거리를 제공하고 있다. 수박카빙은 돌상, 폐백음식상 등 다양한 이벤트 행사에서 사용되고 있는데, 책은 수박카빙에 대한 다양한 방법을 소개하고 있다.
- 저자
- 정우석,김기철 저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
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[전공도서] 소믈리에 와인의 세계
김준철 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 와인에 대해 다룬 도서입니다. 와인의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 스포츠 행정조직과 시설경영
신흥범, 최환식 저
(주)와이북스 2018-04-25 YES24
스포츠행정의 영역이 국가적인 관심사로 확대됨에 따라 체육행정 과정, 체육정책, 학교체육, 생활 체육, 체육인사, 홍보...
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[전공도서] 수영과 수상안전 지도서
박영호 저
(주)와이북스 2018-04-20 YES24
수영기본영법, 수상구조영법, 수상구조기술은 물론 실기시험 준비요령까지! 수상구조사 시험 대비를 위해 반드시 알아두어야...
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[전공도서] 패션과 윤리
유태순,조은영 공저
신정 2018-04-10 YES24
『패션과 윤리』는 총 4파트로 구성하여, 패션부터 패션과 윤리, 패션과 사회윤리, 이미지메이킹까지 살펴본다.
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[전공도서] 해양레저스포츠 바다로 가자
진윤수정문현 공저
충남대학교출판문화원(충남대학교출판부) 2018-01-04 YES24
이 책은 해양레저스포츠의 진정한 묘미 3가지를 ‘보고, 즐기고, 먹기’에 대해 중점적으로 설명하여 해양레저스포츠에 관...
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[전공도서] 화장품의 재발견
유은아 , 이향애 저
성신여자대학교출판부 2017-09-29 YES24
『화장품의 재발견』은 ‘화장’에 대한 모든 것을 전반적으로 다룬 책이다. 화장의 기원, 역사, 피부의 구조와 기능에서...
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[전공도서] 대중음악과 문화
이에스더 저
계명대학교출판부 2017-09-29 YES24
대중음악에 대한 폭넓은 이해와 시각을 다양하게 담고자 노력하였다. 대중음악이 우리 사회와 문화 속에서 어떠한 변화와 ...
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[전공도서] 체육 인트로
박세윤 저
충남대학교출판문화원 2017-09-29 YES24
이 책은 쉽게 읽을 수 있는 체육학 입문서로, 내용은 크게 네 부분으로 구성되었다. 즉 본서는 ‘체육이 탄생하고,...
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