이 책은 해양레저스포츠의 진정한 묘미 3가지를 ‘보고, 즐기고, 먹기’에 대해 중점적으로 설명하여 해양레저스포츠에 관심을 가지는 이들에게 큰 도움이 된다. 해양에서 이루어지는 수상스포츠 활동을 주로 다루었다. 특별히 해양을 고집하는...
- 저자
- 진윤수정문현 공저
- 출판사
- 충남대학교출판문화원(충남대학교출판부)
- 출판일
- 2018-01-04
이 책에서는 보육의 기초 개념을 설명하고, 영유아보육 패러다임의 변화와 외국의 보육제도를 개관하고 있다. 또한 영유아의 시기별 발달 특성과 보육서비스의 유형별 특성에 대해 살펴보고, 보육과정의 구성과 운영에 대해서도 설명하고 있다. ...
- 저자
- 성미영, 장영은 저
- 출판사
- 한국방송통신대학교출판문화원
- 출판일
- 2018-02-19
보건교육은 대상자가 알고 있는 지식을 바탕으로 태도와 행위를 변화시킬 수 있도록 자신이 가진 지식을 활용해야 하는 행동과학이다. 따라서 이론에 관한 지식 증대만이 목표가 아니고, 궁극적으로 스스로 행동할 수 있도록 변화시키는 것이 중...
- 저자
- 박영임, 이규영, 김영임 저
- 출판사
- 한국방송통신대학교출판문화원
- 출판일
- 2019-01-23
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[전공도서] 한식조리기능사 실기
진영일,김승희,이경래,이연희,배재두 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
- 독자대상 : 한식조리기능사 실기 시험 준비생 - 구성 : 이론 + 실기 - 특징 : ① 가상 크기의 그림모형을 삽...
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[전공도서] 핵심 약선조리 개론
정현숙,김영숙,박수길 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 약선조리에 대해 다룬 개론서입니다. 약선조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 조리 전공자를 위한 영양학 (개정판)
이정실,김은미 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
조리전공자를 위한『영양학』. 조리를 하는 사람들이 조리 이론의 바탕이 되는 영양학을 쉽게 이해할 수 있도록 구성한 책...
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[전공도서] 고객서비스 실무
박혜정 저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『고객서비스실무』는 향후 다양한 산업체 서비스 현장에서 종사하게 될 학생들을 위해 실무감각에 맞게 구성한 고객서비스기...
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[전공도서] 소믈리에 와인의 세계
김준철 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 와인에 대해 다룬 도서입니다. 와인의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 식자재관리 및 구매
박경곤 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『식자재관리 및 구매(호텔외식)』은 호텔 외식사업의 식품조리에 있어서 중추적인 역할을 하는 식자재에 대하여 설명한 책...
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[전공도서] 외식사업경영론
김의근 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『외식사업경영론』은 외식사업의 지속적인 발전을 위해 도움이 되고자 기술한 책이다. 외식사업을 전반적으로 이해할 수 있...
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[전공도서] 호텔 레스토랑 메뉴관리론
김옥란 저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『호텔 레스토랑 메뉴관리론』은 품질뿐 아니라 가격까지도 고객의 욕구를 충족시킬 수 있는 메뉴를 개발하고 관리할 수 있...
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