이 책은 호텔 바텐더&칵테일 실무를 다룬 이론서입니다. 조주기능사의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 저자
- 김연선 등저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-08-23
세계 각국의 음식문화의 흐름과 역사를 한눈에 살펴보는 『세계음식문화』. 총 4개의 장으로 구성되어, 음식문화란 것은 무엇이고 어떤 의미를 가졌는가에 대해서 서술한다. 세계 주요 국가의 음식에 대하여 나라별로 특징과 유형을 실체적으로 ...
- 저자
- 김의근,이선익,박명주,김석지 공저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
이 책은 식품재료학에 대해 다룬 이론서입니다. 식품재료학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 저자
- 하헌수,김건휘 공저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-06-15
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[전공도서] 스포츠 행정조직과 시설경영
신흥범, 최환식 저
(주)와이북스 2018-04-25 YES24
스포츠행정의 영역이 국가적인 관심사로 확대됨에 따라 체육행정 과정, 체육정책, 학교체육, 생활 체육, 체육인사, 홍보...
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[전공도서] 수영과 수상안전 지도서
박영호 저
(주)와이북스 2018-04-20 YES24
수영기본영법, 수상구조영법, 수상구조기술은 물론 실기시험 준비요령까지! 수상구조사 시험 대비를 위해 반드시 알아두어야...
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[전공도서] 패션과 윤리
유태순,조은영 공저
신정 2018-04-10 YES24
『패션과 윤리』는 총 4파트로 구성하여, 패션부터 패션과 윤리, 패션과 사회윤리, 이미지메이킹까지 살펴본다.
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[전공도서] 고급영양학
구재옥, 곽호경, 이홍미 저
한국방송통신대학교출판문화원 2018-02-19 YES24
책의?학습목표는?건강을?유지하는?데?필요한?영양소의?종류와? 작용?등을?알고?식생활에?이들?식품공급원을?이용할?수?있...
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[전공도서] 아동관찰 및 행동연구
이영애, 유준호 저
한국방송통신대학교출판문화원 2018-02-19 YES24
언어적으로 한계가 있고 집중력이 짧은 유아의 발달특성상 관찰은 유아의 발달과 행동특성을 이해할 수 있는 가장 적합한 ...
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[전공도서] 영유아보육학
성미영, 장영은 저
한국방송통신대학교출판문화원 2018-02-19 YES24
이 책에서는 보육의 기초 개념을 설명하고, 영유아보육 패러다임의 변화와 외국의 보육제도를 개관하고 있다. 또한 영유아...
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[전공도서] 영아발달
전인옥, 이경옥 저
한국방송통신대학교출판문화원 2018-02-19 YES24
이 교재는 영아 보육·교육의 이론 및 실제의 기초가 되는 영아발달 이론을 바탕으로 하여 영아의 발달특성을 연령별, 발...
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[전공도서] 동화 쓰기 특강
임정진 저
지식의날개(방송대출판문화원) 2018-01-31 YES24
어린이를 매료시키는 동화 창작 훈련법 평생 동안 습작만 하면서 스스로 만족하는 아마추어로 그치지 않고 자신이 쓴 동화...
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[전공도서] 가족상담심리 용어사전
류경남,최수정 편
학지사 2018-01-05 YES24
가족상담심리 용어사전. 각종의 상담이론과 심리치료 및 관련 분야에 관한 개념들을 정리해 놓은 책이다. 인터넷과 문헌 ...
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