2011년 8월에 개정되어 출간한 《임상영양학》은 각 질병에서 나타나는 병리적 반응과 변화하는 영양소 대사를 서술하고, 이러한 내용을 바탕으로 영양치료의 원칙을 제시하였다. 필요한 경우에는 약물요법과 수술요법에 관한 내용도 다루었다....
- 저자
- 손숙미 등저
- 출판사
- 교문사(유제동)
- 출판일
- 2018-08-31
『외식사업경영론』은 외식사업의 지속적인 발전을 위해 도움이 되고자 기술한 책이다. 외식사업을 전반적으로 이해할 수 있고 외식사업 메뉴관리, 창업관리, 식자재관리에 대해서 상세하게 다룬다. 또한 외식사업에 따른 경영을 분석하는 것은 물...
- 저자
- 김의근 등저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
이 책은 쉽게 읽을 수 있는 체육학 입문서로, 내용은 크게 네 부분으로 구성되었다. 즉 본서는 ‘체육이 탄생하고, 그것을 어떤 의미로 생각해왔으며, 현재 어떻게 자리 잡았고, 이를 어떻게 학문으로 대할 것인지’를 줄기로 엮은 안내...
- 저자
- 박세윤 저
- 출판사
- 충남대학교출판문화원
- 출판일
- 2017-09-29
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[전공도서] 세계의 채식요리와 생식 디저트
김테레사 저/
백산출판사 2018-06-15 YES24
식사로 즐길 수 있는 [세계의 채식요리와 생식 디저트]. 수프, 샐러드, 메인, 디저트, 음료로 나눠 구체적인 레시피...
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[전공도서] 세무회계
윤종철 저
계명대학교출판부 2018-07-30 YES24
본서는 개별 세법중 소득세법과 부가가치세법을 대상으로 하였다. 종합소득세의 구성 소득 중 주된 학습대상은 사업소득과 ...
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[전공도서] 소믈리에 와인의 세계
김준철 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 와인에 대해 다룬 도서입니다. 와인의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 소믈리에와 함께하는 와인이야기
김준철,황수영 공저
백산출판사 2018-08-23 YES24
『소믈리에와 함께하는 와인이야기』는 와인에 관심 있는 이들이 흥미 있게 접할 수 있도록 쉽게 풀어 썼기 때문에 와인에...
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[전공도서] 소비자를 위한 식품영양안전정책
서정희,홍순명 공저
울산대학교출판부 2018-09-03 YES24
이 책은 식품영양안전정책을 다룬 이론서입니다. 식품영양안전정책의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] 수영과 수상안전 지도서
박영호 저
(주)와이북스 2018-04-20 YES24
수영기본영법, 수상구조영법, 수상구조기술은 물론 실기시험 준비요령까지! 수상구조사 시험 대비를 위해 반드시 알아두어야...
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[전공도서] 쉽게 풀어 쓴 영양학
최은희 등저
백산출판사 2018-08-23 YES24
이 책은 영양학에 대해 다룬 이론서입니다. 영양학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 스킬업 제과제빵
김승화,홍금주 공저
백산출판사 2018-08-23 YES24
『스킬업제과제빵』은 제과제빵에 대한 이론과 실기를 정리하고 활용할 수 있도록 구성한 책이다. 제과 이론인 과자분류와 ...
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[전공도서] 스트레스와 심리신경내분비면역학
석대은 저
궁미디어 2018-01-04 YES24
본서에서는 제 1부에서 스트레스에 관해 종전이론을 중심으로 간략히 소개하고, 제 2부에서는 스트레스의 유형 및 형성...
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