근본적으로 인간이 생명을 유지하는 데 필요한 물질을 다루는 학문 분야인 영양학의 내용을 생애주기별로 세분화하여 탐구하는 영역인 생애주기영양학 교재다. 인간이 건강을 유지하고 증진시키기 위해 수태부터 사망까지 생애주기별 영양 문제에 대...
- 저자
- 정지영 등저
- 출판사
- 광문각
- 출판일
- 2016-12-07
본서는 개별 세법중 소득세법과 부가가치세법을 대상으로 하였다. 종합소득세의 구성 소득 중 주된 학습대상은 사업소득과 근로소득이다. 근로소득의 경우 소득세 계산에 있어서 연말정산이 주된 과제이며, 사업소득의 경우 부가가치세에 대한 이해...
- 저자
- 윤종철 저
- 출판사
- 계명대학교출판부
- 출판일
- 2018-07-30
『식품학』은 식품의 일반성분 및 특수성분에 대한 기본적인 지식을 설명하였으며 가공ㆍ조리 중에 일어나는 성분들의 변화과정과 조리에의 활용 방법 등을 설명하였다. 식품을 전공하고자 하는 학생은 물론 조리에 관심이 많은 이들을 위한 책이다...
- 저자
- 강갑석,김덕희,김성옥 공저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
[전공도서] 운동과 웰니스
충북대학교 평생체육연구소 저
충북대학교출판부 2018-08-30 YES24
이 책은 대학생을 비롯한 모든 사람들에게 유익한 건강 및 운동(신체활동)의 정보를 수록했기 때문에, 실제 운동을 시작...
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[전공도서] 기초조리 이론 및 실무
최영진,김기남,이제웅 공저
백산출판사 2018-08-23 YES24
조리 이론과 실무를 체계적으로 다룬 조리지침서 『기초 조리 이론 및 실무』. 조리에 필요한 이론과 실무를 체계적으로 ...
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[전공도서] 쉽게 풀어 쓴 영양학
최은희 등저
백산출판사 2018-08-23 YES24
이 책은 영양학에 대해 다룬 이론서입니다. 영양학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 스킬업 제과제빵
김승화,홍금주 공저
백산출판사 2018-08-23 YES24
『스킬업제과제빵』은 제과제빵에 대한 이론과 실기를 정리하고 활용할 수 있도록 구성한 책이다. 제과 이론인 과자분류와 ...
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[전공도서] 소믈리에와 함께하는 와인이야기
김준철,황수영 공저
백산출판사 2018-08-23 YES24
『소믈리에와 함께하는 와인이야기』는 와인에 관심 있는 이들이 흥미 있게 접할 수 있도록 쉽게 풀어 썼기 때문에 와인에...
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[전공도서] 신관광학개론
함봉수 등저
백산출판사 2018-08-23 YES24
『신 관광학개론』은 관광의 원론적인 개념과 총체적인 내용을 기초로 한 관광 입문서이다. 관광의 개념과 역사, 영향, ...
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[전공도서] 지금은 관광연출시대
송정일
백산출판사 2018-08-23 YES24
이론과 실제의 조화를 바탕으로 하는 고도의 연출영역인 관광산업 육성을 위한 개론서.
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[전공도서] 최신 여행사경영의 이해
박정민 저
백산출판사 2018-08-23 YES24
여행관련 전문인력 양성을 위해 여행사 경영에 대한 이해와 실무능력 배양을 위해 저술된 책. 여행사는 물론 여행관련분야...
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[전공도서] 호텔 바텐더&칵테일 실무
김연선 등저
백산출판사 2018-08-23 YES24
이 책은 호텔 바텐더&칵테일 실무를 다룬 이론서입니다. 조주기능사의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성...
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