『호텔 레스토랑 메뉴관리론』은 품질뿐 아니라 가격까지도 고객의 욕구를 충족시킬 수 있는 메뉴를 개발하고 관리할 수 있도록 도운 책이다. 이 책은 외식산업에서의 상품이 되는 메뉴의 역할이 더욱 중요하게 여겨지는 때에 메뉴에 대해 연구한...
- 저자
- 김옥란 저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
근본적으로 인간이 생명을 유지하는 데 필요한 물질을 다루는 학문 분야인 영양학의 내용을 생애주기별로 세분화하여 탐구하는 영역인 생애주기영양학 교재다. 인간이 건강을 유지하고 증진시키기 위해 수태부터 사망까지 생애주기별 영양 문제에 대...
- 저자
- 정지영 등저
- 출판사
- 광문각
- 출판일
- 2016-12-07
『신 관광학개론』은 관광의 원론적인 개념과 총체적인 내용을 기초로 한 관광 입문서이다. 관광의 개념과 역사, 영향, 관광객의 행동을 소개함으로써 관광에 대한 다양한 접근을 통하여 쉽게 다가갈 수 있도록 하였다. 또한, 관광에 관련한 ...
- 저자
- 함봉수 등저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-08-23
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[전공도서] 뉴스포츠 펀&펀 in 학교체육
오응수 외 저
(주)와이북스 2018-05-30 YES24
이 책은 한국 뉴스포츠에 대해 다룬 도서입니다. 한국 뉴스포츠의 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] NEW 의료관광론 2판
원종하 저
한올출판사 2018-05-10 YES24
이 책은 의료관광론에 대해 다룬 도서입니다. 의료관광론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 관광법규론 3판
임형택 저
한올출판사 2018-05-10 YES24
이 책은 관광법규에 대해 다룬 이론서입니다. 관광법규의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 세계문화와 관광
김정준,정태연,박준범 저
한올출판사 2018-05-10 YES24
이 책은 관광교육자, 관광전문가, 관광관련학생 및 국외관광에 관심 있는 모든 분들에게 관광과 관광경영을 학문적으로 정...
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[전공도서] 보건의료관광 마케팅
김도영 저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 보건의료관광 마케팅을 다룬 개론서입니다. 보건의료관광 마케팅의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 ...
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[전공도서] 보건의료관광 실무
김대희,임형택 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
독자대상 : 국제의료관광코디네이터 2차 실기시험 준비생 - 구성 : 핵심내용 + 문제 - 특징 : 1. 실기시험 출제...
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[전공도서] 보건의료관광 행정
김혜영,김대희,구관희 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 보건의료관광 행정을 다룬 개론서입니다. 보건의료관광 행정의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성...
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[전공도서] 보건의료서비스지원관리
유병욱,전소연 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 보건의료서비스 지원관리를 다룬 개론서입니다. 보건의료서비스 지원관리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 ...
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[전공도서] 서양조리실무
김미향,정중근,최은주,김동석 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
- 독자대상 : 양식조리기능사 조리산업기사 준비생 - 구성 : 이론 + 실기문제
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[전공도서] 세계음식문화 (개정판)
김의근,이선익,박명주,김석지 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
세계 각국의 음식문화의 흐름과 역사를 한눈에 살펴보는 『세계음식문화』. 총 4개의 장으로 구성되어, 음식문화란 것은 ...
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