첨단 과학의 발달과 급변한 산업구조의 변화는 인간의 신체활동을 퇴보화시켜 신체를 허약화 시키는 원인이 되었으며 동시에 현대인들의 건강에 대한 관심과 중요성을 고조시키는 결과를 초래 하였다.
- 저자
- 김용국 저
- 출판사
- 한올출판사
- 출판일
- 2017-01-04
현대사회는 기술발달과 더불어 여가시간의 증대를 더불어 가져오게 되었다.이에 응급상황이 빈번히 발생하고 있음을 우리는 잘 알고 있다.응급처치란 다친 사람이나 급성질환자에게 사고 현장에서 즉시 조치를 취하는 것을 말하는 것으로 생명이 위...
- 저자
- 이경숙,김용국 저
- 출판사
- 한올출판사
- 출판일
- 2017-01-04
회계를 처음 접하는 사람들은 막연히 회계가 회계 담당자들의 전유물이 아닌가 생각하게 된다. 본서는 그 동안 저자들의 강의경험과 실무경험을 토대로하여 회계를 처음 배우는 학생들 뿐만 아니라 일반인들도 쉽게 회계를 접할 수 있도록 암기식...
- 저자
- 송동섭, 방종덕 저
- 출판사
- 한올출판사
- 출판일
- 2017-01-04
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[전공도서] 한식조리기능사 실기
진영일,김승희,이경래,이연희,배재두 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
- 독자대상 : 한식조리기능사 실기 시험 준비생 - 구성 : 이론 + 실기 - 특징 : ① 가상 크기의 그림모형을 삽...
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[전공도서] 핵심 약선조리 개론
정현숙,김영숙,박수길 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 약선조리에 대해 다룬 개론서입니다. 약선조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 조리 전공자를 위한 영양학 (개정판)
이정실,김은미 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
조리전공자를 위한『영양학』. 조리를 하는 사람들이 조리 이론의 바탕이 되는 영양학을 쉽게 이해할 수 있도록 구성한 책...
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[전공도서] 고객서비스 실무
박혜정 저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『고객서비스실무』는 향후 다양한 산업체 서비스 현장에서 종사하게 될 학생들을 위해 실무감각에 맞게 구성한 고객서비스기...
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[전공도서] 소믈리에 와인의 세계
김준철 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 와인에 대해 다룬 도서입니다. 와인의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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[전공도서] 식자재관리 및 구매
박경곤 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『식자재관리 및 구매(호텔외식)』은 호텔 외식사업의 식품조리에 있어서 중추적인 역할을 하는 식자재에 대하여 설명한 책...
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[전공도서] 외식사업경영론
김의근 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『외식사업경영론』은 외식사업의 지속적인 발전을 위해 도움이 되고자 기술한 책이다. 외식사업을 전반적으로 이해할 수 있...
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[전공도서] 호텔 레스토랑 메뉴관리론
김옥란 저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『호텔 레스토랑 메뉴관리론』은 품질뿐 아니라 가격까지도 고객의 욕구를 충족시킬 수 있는 메뉴를 개발하고 관리할 수 있...
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