건강하고 규칙적인 삶을 영위하고자 하는 것은 누구에게나 실질적이고 구체적인 목표다. 건강과 영양문제에 대한 올바른 지식의 습득은 향후에는 합리적 식품선택으로 드러날 것이며, 이는 또한 개인 스스로의 건강증진 외에 가족의 건강증진과도 ...
- 저자
- 조여원,조윤희,박유경,이구명,김희선 공저
- 출판사
- 경희대학교출판문화원(경희대학교출판부)
- 출판일
- 2018-10-22
『스포츠와 웰빙 여가론』은 스포츠를 공부하는 전공자나 건강에 관심이 있는 일반인들에게 조금이나마 도움이 되고 좋은 참고자료로서 스포츠와 그에 따른 현대의 웰빙 여가론에 대해 전반적으로 다루고 있는 책이다.
- 저자
- 김용국,최경범 외 공저
- 출판사
- 한올출판사
- 출판일
- 2017-01-04
『스킬업제과제빵』은 제과제빵에 대한 이론과 실기를 정리하고 활용할 수 있도록 구성한 책이다. 제과 이론인 과자분류와 제과법 제빵이론을 시작으로 멀티그레인슈, 오렌지 파운드 케이크, 마카롱, 비스코티, 허니마들렌 등 실기를 위한 다양한...
- 저자
- 김승화,홍금주 공저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-08-23
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[전공도서] 스포츠 행정조직과 시설경영
신흥범, 최환식 저
(주)와이북스 2018-04-25 YES24
스포츠행정의 영역이 국가적인 관심사로 확대됨에 따라 체육행정 과정, 체육정책, 학교체육, 생활 체육, 체육인사, 홍보...
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[전공도서] 스포츠와 웰빙 여가론
김용국,최경범 외 공저
한올출판사 2017-01-04 YES24
『스포츠와 웰빙 여가론』은 스포츠를 공부하는 전공자나 건강에 관심이 있는 일반인들에게 조금이나마 도움이 되고 좋은 참...
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[전공도서] 스포츠와 체육의 인문학적 이해
송형석,박영호 공저
계명대학교출판부 2018-07-30 YES24
스포츠와 체육은 물리적 신체 활동일 뿐만 아니라 동시에 다양한 의미가 내재된 사회문화적 행위이기도 하다. 독자들은 이...
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[전공도서] 식물과 웰빙
김인선 저
계명대학교출판부 2017-09-29 YES24
현대인은 건강과 아름다운 외모를 유지하기 위해 관심과 노력, 그리고 많은 시간을 투자하는데 아끼지 않고 있다. 삶 자...
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[전공도서] 식자재관리 및 구매
박경곤 등저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『식자재관리 및 구매(호텔외식)』은 호텔 외식사업의 식품조리에 있어서 중추적인 역할을 하는 식자재에 대하여 설명한 책...
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[전공도서] 식품재료학
하헌수,김건휘 공저
백산출판사 2018-06-15 YES24
이 책은 식품재료학에 대해 다룬 이론서입니다. 식품재료학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다....
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[전공도서] 식품조각지도사의 수박카빙
정우석 저
백산출판사 2018-06-15 YES24
『수박카빙』은 식품조각지도사를 위한 책이다. 온전히 수박이란 소재를 이용하여 여러 가지 꽃과 문양을 만드는 과정에 초...
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[전공도서] 식품조각지도사의 수박카빙 2
정우석,김기철 저
백산출판사 2018-05-08 YES24
해마다 열리는 요리경연대회에서 식품조각은 하나의 분야로 자리매김하여 대회의 중요한 볼거리를 제공하고 있다. 수박카빙은...
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[전공도서] 식품학
강갑석,김덕희,김성옥 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
『식품학』은 식품의 일반성분 및 특수성분에 대한 기본적인 지식을 설명하였으며 가공ㆍ조리 중에 일어나는 성분들의 변화과...
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[전공도서] 식품학 (워크북 포함)
김선아, 조영 저
한국방송통신대학교출판문화원 2019-01-23 YES24
식품학에서는 식품의 구성성분에 대한 이해를 높이고자 먼저 식품을 구성하는 화합물의 구조와 반응, 명명법에 관해 학습하...
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